大家來北海道旅行都想品嚐地道的美食，出發也一定看旅遊書、旅遊網站或博客的介紹，不過大部份的介紹都是集中於知名的食店、市場。其實北海道也有很多比較穩世的食店，若不是在地人或當地居民，你或許都未必會發現，例如這次介紹給大家，為於北海道東千歲的 Higashichitose barbecue，便是其中一間。
沒有美侖美奐的裝潢，食物也沒有精緻吸引的擺盤，但一切從簡，卻是 Higashichitose barbecue 的特色之處！這間以家庭式經營的小，開設在大片田原中的半圓筒形鐵皮屋之內，就是那種古舊貨倉的感覺，要不是住在北海道多年，也很難會發現這間店，由於這處不是旅美食名店，莫說旅行團，就算自駕遊經過也未必會知。
Higashichitose barbecue 主打單一道炭火烤半雞，配有雞肉炒青菜、白飯，日文菜單就寫在木板，掛在上方，這是傳統日式食店的風格，當大家就坐並點好餐之後，廚師們就會即席在你面前以炭火烤製鮮雞，粉色的雞肉灑上調味料，再經過炭火慢烤成白嫩並帶焦香，一道色、香、味俱全的美食，馬上呈現出來。
除了烤半雞之外，搭配的雞肉炒青菜也是一絕，店家會先炒好雞肉和菜，然後放把整盤放在炭爐上，即使外面是冰天雪地，菜餚仍是在最好的熱度之中，同時奉有白米飯和飲品，雖然簡單，但吃到的每一口食物，都有美味幸福的滿足感。
如果你參加了我們的包車服務，也可以在商討行程時，向司機提出要來這裡用餐，感受一下最地道的北海道在地生活，體驗旅遊書上沒有的美食。
Higashichitose barbecue
地址：〒069-1181 北海道千歳市東丘920-3
營業時間：星期一、二、四至日：10:30–17:00（星期三休業）
電話：+81123213750
- 北海道包車、租車連司機查詢：FB @car4tourjp
車遊．北海道 
發表迴響